Soupe de crapaud, peau de sorcière et oeufs d’araignées

Il y a quelques années, je m’amusais à faire peur à mon petit cousin en lui disant que dans le coin, se promenaient en liberté totale, des énormes crocodiles (pour info, l’action se déroule près de Paris). Le garçon m’a cru sur parole. À partir de cet instant, forte de mon effet, j’ai commencé à raconter toutes sortes d’histoires farfelues aux enfants de ma famille et de mes amis. Je suis donc devenue la Tante un peu Zinzin avec qui ont peut bien rigoler et qui fait des câlins. Je suis donc partie ici d’une histoire (vraie) que je leur raconte souvent : quand j’avais leur âge, je cherchais déjà désespérément mon Prince Charmant, et comme les contes de Perreault me le suggéraient, j’embrassais à peu près tous les crapauds qui s’aventuraient sur notre verte pelouse les jours de pluie. Tout ça pour les dégouter bien comme il faut de la bestiole, et leur
apprendre aussi qu’il ne faut pas offrir ses lèvres à n’importe qui. Je vous souhaite un terrifiant Halloween à tous!
Bon appétit!

Élodie James

TEMPS DE PRÉPARATION 10 min

TEMPS DE CUISSON 5 mn

QUANTITÉ  2 personnes

Les ingrédients et ustensiles

– Ingrédients:
   -1 boite de Caviar Masago Orange
   -1 bouquet de brocoli bien vert
   -500ml d’eau
   -une pincée d’algues et d’oignon déshydratés (disponibles dans le commerce)
   -Sel, Poivre

– Ustensiles:
   -1 casserole moyenne
   -1 planche à découper
   -1 couteau
   -1 passoire
   -1 mixer
   -2 petits bols de présentation
   -1 cuillère à soupe

Les étapes de préparation

1- Faire chauffer l’eau à feu fort dans une casserole.

2- Pendant ce temps là, rincer le brocoli et le découper en petits bouquets.

3- Lorsque l’eau bout y plonger le brocoli. Le faire cuire 3 minutes seulement afin qu’il soit encore bien vert en fin de cuisson (car cuits trop longtemps, ils terniraient).

4- Retirer les brocolis du feu, les égoutter et les mixer.

5- Verser le potage de brocolis dans les petits bols, y déposer les algues et les oignons déshydratés. Ajouter sur le dessus de chacun, une belle cuillère à soupe de caviar orange.

6- Servir.

Les produits conseillés

Le grain de sel Lagoon Seafood

Servir avec un : Jean-Paul Brun (Beaujolais – France – Blanc)

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