Soupe de sorcière, yeux de grenouilles et oeufs d’araignée rouge

Il n’est pas simple de créer des recettes pour l’Halloween. Faire du terrifiant/ dégoutant avec de
la nourriture n’ouvre pas censément l’appétit. Mais c’est tellement drôle pourtant! Ici je me suis bien amusée à créer une soupe qui, pour l’arachnophobe que je suis, aurait été impossible de manger. Ne riez pas. À à 35 ans passés, j’ai encore peur des araignées.
Je vous souhaite un terrifiant Halloween à tous!
Bon appétit!

Élodie James

TEMPS DE PRÉPARATION 10 min

TEMPS DE CUISSON 2 mn

QUANTITÉ  2 personnes

Les ingrédients et ustensiles

– Ingrédients:
   -1 boite de Caviar Masago Rouge
   -1 jolie petit Citrouille
   -1L de soupe de butternut du commerce
   -50g de tapioca moyen ou gros (plus il est gros meilleur est l’effet)
   -1L d’eau (pour le Tapioca)

– Ustensiles:
   -1 planche à découper
   -1 éminceur
   -1 assiette creuse
   -1 cuillère à soupe
   -1 casserole

Les étapes de préparation

1- Décapiter la citrouille (ça commence bien) à l’aide de l’éminceur. Découper également une assise afin que votre citrouille puisse tenir bien droite sans basculer.

2- À l’aide de la cuillère à soupe, retirer tous les pépins. Réserver.

3- Pendant ce temps là, faire chauffer l’eau à gros bouillon. Lorsque celle-ci bout, y verser le tapioca et baisser le feu à doux. Puis remuer afin que le tapioca ne colle pas au fond de la casserole. Au bout de 10 minutes, ou lorsque la texture est bien visqueuse, couper le feu et réserver.

4- Dans un bol, verser l’équivalent de soupe de ce que votre citrouille peut contenir. Mettre à chauffer le bol de soupe (pas la citrouille) au micro-ondes pendant 2 minutes.

5- Verser la soupe chaude dans la citrouille décapitée. Ajouter 2 ou 3 belles cuillères à soupe de tapioca, afin que celui-ci reste bien en surface.

6- Ajouter 2 à 3 cuillères de caviar rouge sur le rebord de la citrouille et dans celle-ci afin que l’effet soit bien réaliste.

7- Servir.

Les produits conseillés

Le grain de sel Lagoon Seafood

Servir avec un : Altesse Roussette de Savoie (Savoie – France – Blanc)

Recettes de saison

  • Préparation15 min
  • Cuisson20 min

Pieuvre grillée de l’Atlas et légumes du soleil rôtis

Pieuvre grillée de l’Atlas et légumes du soleil rôtis, une recette de notre blogueuse culinaire, Élodie James.
Lire la recette
  • Préparation15 min
  • Cuisson20 min

Verrine de ratatouille aux crevettes

Verrine de ratatouille aux crevettes, une recette de notre blogueuse culinaire, Élodie James.
Lire la recette

Certifications & engagements