Poké Bowl de thon rouge

Un Poké Bowl en confinement c’est comme un moyen de retrouver un brin de joie de vivre et
s’éloigner de l’ennui.
Si vous n’avez pas exactement les mêmes ingrédients, on ne panique pas. Je suis sûre que vous avez des petites affaires de base voire même fancy dans votre garde-manger et dans votre frigo. C’est le moment d’associer les fruits aussi. Car comme les Poké Bowl c’est hawaïen de base, on peut y aller.
Bon appétit, bon confinement.
Élodie James

TEMPS DE PRÉPARATION 20 mn

TEMPS DE CUISSON 10 mn

QUANTITÉ  2 personnes

Les ingrédients et ustensiles

– Ustensiles:
   -1 Petite casserole
   -1 Éminceur
   -1 Planche à découper

– Ingrédients:
   -1/2 sachet de Thon rouge en cubes
   -1T de Riz
   -1 Pamplemousse
   -1 Carotte
   -1 beau bouquet d’Épinards (ou tout autre verdure)
   -10 Framboises
   -Quelques micro-pousses
   -2 c.a.s. de Mayonnaise
   -1 c.a.s. de Ketchup

Les étapes

1- Faire décongeler le thon rouge comme indiqué sur l’emballage.
2- Faire cuire le riz et le refroidir.
3- Pendant ce temps là, dans un ramequin mélanger la mayonnaise et le ketchup. Réserver.
4- Laver les épinards, les framboises et la carotte. Réserver.
5- Équeuter les épinards. Trancher la carotte en rondelles (elle peut également être râpée). Découper le pamplemousse de façon à défaire les suprêmes les uns des autres.
6- Verser le riz dans le fond du bol.
7- Mettre les rondelles de carotte d’un côté. Planter les épinards dans le riz de façon à faire un joli éventail. Disposer les suprêmes de pamplemousse à côté et les cubes de thon rouge. Terminer par les framboises et les micro-pousses.
8- Verser la sauce sur le bol.
9- Déguster!

Les produits conseillés

Le grain de sel Lagoon Seafood

Servir avec un : Viña Echeverría RST Pinot Noir 2017 (Valle Central – Rouge – Chili)

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